Salida pedagógica Restaurante Hacienda Patagonia.

El jueves 8 y el viernes 16 de mayo, nuestros/as estudiantes de 3°NMA y 4°MNA, especialidad técnica profesional de Gastronomía, tuvieron la oportunidad de realizar su primer acercamiento al mundo laboral mediante una visita pedagógica al restaurante Hacienda Patagonia.

Durante esta experiencia, los/as estudiantes pudieron identificar los diferentes puestos y ocupaciones de trabajo en cocina, las metodologías de trabajo aplicadas y los procesos de higienización propios de cada área. Asimismo, observaron de cerca el funcionamiento del área de servicio, incluyendo el montaje para eventos, los distintos tipos de servicio ofrecidos según el tipo de cliente y otros aspectos relevantes del rubro.

Esta valiosa oportunidad les permitió enriquecer los conocimientos teóricos adquiridos en el ámbito de la gastronomía y acercarse a la realidad del entorno laboral en el que, a futuro, desempeñarán sus prácticas profesionales.