Día de la Cocina Chilena

El pasado 17 de abril, nuestro Liceo conmemoró el Día de la Cocina Chilena mediante una destacada actividad organizada por el Departamento de Gastronomía, en conjunto con estudiantes de cuarto medio A de la especialidad.

La iniciativa tuvo como principal objetivo relevar la importancia del patrimonio culinario nacional, promoviendo el reconocimiento de recetas tradicionales como parte esencial de la identidad cultural chilena. En este contexto, los estudiantes presentaron diversas preparaciones representativas, entre ellas el tomaticán, el turrón de vino, el crocante de ajo con pebre y el ceviche de cochayuyo, resaltando su valor histórico y gastronómico.

A través de demostraciones en vivo, la jornada permitió generar un espacio de aprendizaje dinámico e interactivo, donde se fortaleció el vínculo entre estudiantes de distintos niveles, incentivando el interés por la cocina chilena y sus raíces.

Asimismo, la actividad puso en evidencia la relevancia del trabajo en equipo, la organización y la colaboración, aspectos fundamentales para llevar a cabo una experiencia formativa de estas características. La participación activa de los estudiantes de cuarto medio A, junto al apoyo de sus profesores de especialidad, permitió desarrollar una instancia que integró conocimientos técnicos con el rescate cultural.

De esta manera, nuestro Liceo reafirma su compromiso con una formación integral, destacando la gastronomía como una herramienta clave para preservar y difundir la identidad y tradiciones del país.